Das Kanun ist eine trapezförmige, 63- bis 84seitige Kastenzither, bei der der Steg auf Pergament sitzt und die Seiten mit – oder ohne – Plektren, die mithilfe der flexiblen Metalringe auf die Zeigefinger gefestigt werden, gezupft werden. Am linken Rand des Instruments sitzen die Seiten auf – statt des Sattels – einer Anzahl von Hebeln, die während des Spiels zur Feinstimmung und Modulation getätigt werden.
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